Konu: Aşk Pastası Tarifi

[melike]

Malzemesi:

1 adet hazır kalp şeklinde pandispanya
1 su bardağı kayısı suyu
1 kg kuru incir
1 su bardağı tozşeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzerine 1 paket hazır tart jölesi
Kırmızı gıda boyası

Yapılışı:

İncirleri küçük doğrayın ve tencereye alın. Üzerine tozşeker, süt, vanilya koyup, incirler yumuşayana kadar pişirin. Pişen incirli sütü blendırdan geçirin. Tekrar tencereye koyup, mısır nişastasını ilave edin. Koyulaşana kadar kaynatın. Krema haline getirin. Ocaktan alınca, ceviziçi, tarçın ilave edip karıştırın. Pandispanyayı ikiye ayırın. İlk parçasını kayısı suyu ile ıslatın. Kremayı ikiye bölün. Yarısını, ilk parçanın üzerine taşırarak sürün. Diğer parçayı da kayısı suyu ile ıslatın. Kremalı kekin üzerine kapatın. En üste, kalan kremanın tamamını dökün. Taşırarak, her tarafını krema ile kaplayın. Tart jölesini, gıda boyası ile birlikte, jölenin üzerinde yazan tarife göre hazırlayın. Pastanın üzerini kaplayın. Buzdolabında 3-4 saat bekletip, dilimleyerek servis yapılır.