KAVURMA
MALZEMELER
1 kuzu budu, 150 gr margarin, 1/2 domates, 250 gr çarliston biber,
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, sıvı yağ.
HAZIRLANIŞI
Dana etinin but ve kol etlerini (az yağlı) kuşbaşı doğrayın. Kendi yağıyla kavurun. Kavururken altının yanmaması için çok az su ilave edin. Bolca tuz katın; çünkü tuz, etin uzun süre korunmasına yardımcı olur. Kavrulan et soğuduktan sonra folyolarla yuvarlanarak sarılır. Dondurucuya koyarak dondurun. Dayanma süresi bir yıldır.
0 Yanıt
2537 Gösterim