Konu: Meyveli pasta Tarifi

[Leb-i Damla]

MALZEMELER

4 yumurta

4 fincan un

4 fincan şeker

1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

yarım kilo çilek

(yıkanmış, temizlenmiş ve ikiye bölünmüş)

1 adet muz

antep fıstığı

KREMASI

1 litre süt

4-5-yemek kaşığı  un

1 çay bardağı şeker

1 paket vanilin

1 paket krem şanti

Kremasının yapılışı

 Sütü tencereye koyup, ununu şekerini ilave edin ve  topaklanmaması için karıştırarak pişirmeye devam edin Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştıra karıştıra göz göz oluncaya kadar kaynatın.  Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. soğumasını bekleyin soğuyunca içine 1 paket krem şantiyi ilave edin ve Mikserin yüksek hızında 5-6 dk çırpın ve bu kremayı 2 ye ayırın .

PANDİSPANYA'NIN YAPILIŞI.

 Pandispanyayı hazırlamak için derin bir kaba yumurtaları  tozşekeri konur . Mikserle tozşeker eriyip, yumurtalar köpük köpük olana kadar yüksek hızda çırpılır. Un ve kabartma tozu ellenerek yumurta karışımına ilave edilip yavaşca karıştırılır. Yağlanmış unlanmış tart kalıbına hamuru dökünüz. Önceden ısıtılmış 170 derece ayarlı fırında 20-25 dakika pişiriniz.

Pandispanyayı soğutup kalıptan çıkarın. ikiye bölün .bu ayırdığınız kek üzerine

önceden pişirdiğiniz kremanın yarısını döküp güzelce üzerine serin.

ve kekin öbür dilimini kramanın üzerine koyup kalan kremayı üzerine döküp güzelce yidirin

SÜSLEMESİ İÇİN
çileklerimizi 2 ye bölün muzumuzu küçük halkalar şeklinde dilin

ve pastamızın üzerine resimdeki gibi yerleştirin

ve öğütülmüş antep fıstığınıda üzerine serpin servis yapın.

AFİYET OLSUN