Teknolojinin ilerlemesiyle bitkilerin kullanım alanları da artmıştır.
Bu alanlardan bir kaç tanesinden aşağıda bahsedelim.
Zeytin, susam, ay çekirdeği ve fındık gibi bitkilerden besinlerden yağ elde edilmesi.
Buğday, çavdar ve mısırdan un elde edilmesi.
Şeker kamışı ve şeker pancarından şeker elde edilmesi.
Pamuktan iplik ve kumaş elde edilmesi.