Konu: Bohça kebabı

[Leb-i Damla]

Bohça kebabı

Malzemeler:

Krep için :2 su bardağı süt

-         2 adet yumurta

-         2 su bardağı un

-         1 su bardağı su

-         1 çay kaşığı tuz

-         1 paket kabartma tozu

Sote için : 4-5 adet sivribiber

-         ½ kg et

-         3-4 adet domates

-         Kırmızı biber

-         Pul biber

Pilav için :1,5 su bardağı pirinç

-         Haşlanmış bezelye

-         Havuç

Üzeri için: Kaşar peyniri

Yapılışı:

Krep malzemesini çırpın.

Yağlanmış tavaya bir miktar dökerek krepleri hazırlayın.

-         Eti pişirin.Doğranmış biberleri ekleyin.Doğranmış domatesi ve baharatı ekleyin.

-         Bezelyeli havuçlu bir pilav hazırlayın.

-         Krepi bir kasenin içine koyun.

-         İçine önce et soteyi sonra pilavı koyun ve üzerini kapatarak ters çevirin.

-         Fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine dilim kaşar,domates ve biber koyup kürdanla sabitleyin..

-         150-160 o C de pişirin.Sıcak olarak servis yapın..