B vitaminleri arasında ilk bulunanı olan B1 vitamini nedir ve faydaları nelerdir ?
Diğer adı Tiamin olan B1 vitamini B vitaminleri arasında ilk keşfedilen vitamindir. İlk defa 1926 yılında pirinç kabuklarından ayrıştırılmıştır.
B1 Vitamini Faydaları Nelerdir ?
B1 vitamini karbonhidrat metabolizmasında rol oynar. Karbonhidratları parçalayarak vücuda enerji temin eden glikoza dönüşmesini sağlar. Kalp ve merkezi sinir sistemi enerji ihtiyacını karbonhidrat metabolizmasından karşılar. Bu yüzden B1 vitamininin eksikliği nörolojik rahatsızlıklara ve kalp sorunlarına yol açabilir.
Kan dolaşımını düzenler.
Damar sertliğine karşı koruyucudur.
Vitamin B1 sigara ve alkolün olumsuz etkilerine karşı koruyucu etki gösterir.
B1 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açabilir?
VitaminB1 sağlıklı bir sinir sistemi için gereklidir. B1 vitamininin en önemli eksiklik nedeni alkoldur.
Fazla miktarda B1 eksikliğinde ritim bozuklukları ve kalp yetmezlikleri görülebilir.
B1 vitamininin yüksek oranda eksikliği beriberi hastalığına yol açar. Beriberi tedavi edilmezse ölüme yol açar.
B1 vitamini eksikliğinde önemli bir beyin hastalığı olan Wernicke-Korsakoff sendromu rahatsızlığı görülür.
Sindirim sisteminde proplemler oluşabilir.
B1 Eksikliği Riski Altında Bulunanlar Kimlerdir ?
Fazla miktarda alkol kullananlar arasında bu vitaminin eksikliği görülebilir.
Yaşlı kişiler arasında da B1 vitamin eksikliğine rastlanır.
Antiasit ve doğum kontrol ilaçları kullananlar
Karbonhidrat oranı fazla olan diyetle beslenenler
Yoğun stres altında bulunanların thiamin ‘e gereksinimleri fazlalaşır.
Hamile ve emziren bayanların da bu vitamine ihtiyaçları artar.
B1 Eksikliğinde Nasıl Belirtiler Görülür ?
İştahsızlık
Enerji kaybı, yorgunluk
Depresif durumlar
Bacaklarda uyuşukluk
Unutkanlık
Kas krampları
Kabızlık
Göz sorunları
Kilo kaybı
Kan testi yoluyla da B1 eksikliği olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
B1 Vitamini Nelerde Bulunur?
Süt ve süt ürünleri
Sebzeler
Rafine edilmemiş tahıl
Meyve
Et ve balık
Pirinç kabuğu
Ayçekirdeği
Bira mayası
Bezelye de B1 vitamini içeren yiyecekler arasındadır.
B1 Vitamininin Günlük Kullanımı
Günlük alım miktarı 1- 1.5 mg’dır. B 1 vitamini tek başına alınabileceği gibi diğer B vitaminleriyle ( B kompleks ) birlikte de alınabilir.
Suda eriyen bir vitamin olan B1 vitamini diğer B vitamini çeşitleri ile beraber kullanıldığında daha etkili olur. Tiamin ısı ve ışığa duyarlıdır. B 1 vitamin fazla alınsa da vücutta depolanmaz idrar yoluyla atılır.
B1 vitamininin bilinen toksik etkisi yoktur.
0 Yanıt
4434 Gösterim