Batılı kaynakların Selâhaddîn-i Eyübî’ye nisbetle “seladon” adını
verdikleri bu teknik, duvar kaplama çinilerinde değil, evânî yapımında
kullanılır. İlk olarak Merteban’da yapılmış olduğu için “mertebanî” diye
isimlendirilen bu değerli çanak çömlek türünün zehirli yiyeceklere karşı
duyarlı olduğu söylenir.
Bunun için de suikast girişimlerine karşı padişahlar ve saraylılar tarafından tercih edildiği ileri sürülmektedir. Bu tür evânî, daha çok yeşilimtırak rengiyle tanınır.